可追溯是什么意思,什么是“食品安全追溯系统”？

可追溯是什么意思,什么是“食品安全追溯系统”？

“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。
有官方网站www.safefood.gov.cn,有些超市可以看到查询终端，还没有普及。