最好的杂色蛤肉是什么颜色的

最好的杂色蛤肉是什么颜色的

姜葱炒花蛤做法 ,给你参考......

材料：
花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。

调味料：
酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。

做法：

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。

小偏方：
1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。
3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

白色的，纯白的那种，那种好

原料：杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片 辅料：葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量 做法： 1、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香； 2、倒入一碗高汤大火煮开； 3、放入切块的豆腐煮开； 4、再放入杂色蛤，中火加盖煮5分钟； 5、最后调入盐和白胡椒粉即可。