油炸鱼的做法，油炸鱼怎么做好吃，油炸鱼的家常做法

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解决时间 2021-01-22 05:04

提问者网友：山高云阔
2021-01-21 21:43

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-01-21 22:44

1、鱼洗净，去除内脏，切块。

2、用生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉和面粉腌制。

3、生姜剥皮，切碎。大葱也切碎和鱼肉混合。

4、将鱼肉裹入干粉，放入油锅。

5、炸至金黄即可。

全部回答

1楼网友：像个废品
2021-01-21 23:50

主料
老板鱼
500g
偏口鱼
适量
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量

步骤
1.把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净
用盐，醋把它腌一下
控干水分
2.把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好
3.裹上干粉进油锅
4.完成，装盘

2楼网友：痴妹与他
2021-01-21 23:18

油炸鱼的做法步骤
1
把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦
2
用盐，料酒，姜块腌制二小时，我是隔夜杀了就腌了，因为怕今天早上鱼死了不新鲜，放入鸡蛋和面粉合入，我今天没放鸡蛋，鸡蛋可以提高口感，
3
锅内加入油加热至八成吧，反正你自己感觉吧，要热点才行，不然容易炸散，然后将事先腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸
4
将煎好的面翻面，两边都要炸得酥脆，看你自己喜欢什么口感了，我不喜欢炸得太老了
5
装盘子了，这样就可以吃了，不过还是等晚上看是买老干妈还是番茄酱来做菜吃了

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