常喝玉米面是生糖还是降糖

常喝玉米面是生糖还是降糖

玉米面的话要看一下是否是精制的，如果是传统的粗粮，可以达到降低升糖指数的效果，但现今糖尿病增多跟大米白面精制化有很大的关系。
　　玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
　　用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles：玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

从总体上说，只要是人能吃的食物，都升糖。问题不在于食物有没有甜味，而是吃进行都会被消化吸收转化为葡萄糖进入血液，所以 即使是吃 苦瓜，最终也会升糖。但是，食物的种类不同，有的升糖高有的升糖低，在升糖的 量 上是有区别的。玉米面 升糖肯定比 白面 要低，所以可以多吃一点来充饥。