猫屎咖啡是用猫屎做的吗

是的。
实际情况是这样的：
麝香猫喜欢吃咖啡树的果实“咖啡果”(coffee cherry)，而咖啡果里的种子就是生咖啡豆(green coffee bean)
麝香猫拉出的粪便中，这些咖啡豆都还是完整的，不过他们都在麝香猫的消化系统中经历了独特的发酵(ferment)，这为制作咖啡省去了不少工艺流程。
之后，把这些麝香猫便便清洗干净、晒干，再直接进行烘焙，就能得到成品的猫屎咖啡。



扩展资料：

猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，其实严格意义上来说，猫屎咖啡是使用印尼野生麝香猫的粪便中未消化的咖啡豆制作的。
猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元（约人民币1400元）！这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。
在印尼当地有种动物叫麝香猫，也称“果子狸”。麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了咖啡果子后又难以消化，原粒咖啡豆就拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫的大便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫粪便捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，这样就制造出“猫屎咖啡”。

参考资料：搜狗百科：猫屎咖啡

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为kopi luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。

不能直接说是用猫屎做的。 之前我看过纪录片专门说这个 是首先由当地（一般是东南亚）的麝香猫吃掉一种咖啡豆 然后那种猫拉出来后经过人工采集和加工就成了猫屎咖啡 卖点其实应该是经过猫的消耗后个咖啡豆有不同的味道。但不应该是屎味。。。。

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。” 　　麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。

猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，其实严格意义上来说，猫屎咖啡是使用印尼野生麝香猫的粪便中未消化的咖啡豆制作的。猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元（约人民币1400元）！这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。 　　在印尼当地有种动物叫麝香猫，也称“果子狸”。麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了咖啡果子后又难以消化，原粒咖啡豆就拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫的大便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫粪便捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，这样就制造出“猫屎咖啡”。