红皮土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗，是红皮的哦

红皮土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗，是红皮的哦

土豆有很多品种的，一般市场见到的是白皮或者黄皮的土豆。这些大概是“克星”“陇薯”荷兰薯等系列的。红皮土豆大多是“青薯”些列的。如：青薯8号，青薯9号。整个土豆都是红色，黄心。其营养价值远远高于白皮或黄皮的。所以价格比其他的也要高出好多。你说的红皮不知道是不是整个土豆是红色。如果是，恭喜你，见到传说中的好土豆了。若表皮是粉红色的，就是青薯8号，表皮为紫红色，切开后里面有一圈紫红色的线状，就是青薯9号。那个紫红色的圈也不是什么毒素，那个叫“花青素”植物自带的一种色素，无毒无害溶于水。别说和鸡蛋一起吃，就算和鸵鸟蛋一起吃也不会中毒。

不会

这些大概是“克星”“陇薯”荷兰薯等系列的，就是青薯9号，表皮为紫红色。别说和鸡蛋一起吃。所以价格比其他的也要高出好多。红皮土豆大多是“青薯”些列的。其营养价值远远高于白皮或黄皮的土豆有很多品种的。