西梅怎么挑选，有什么小技巧？

西梅怎么挑选，有什么小技巧？

1.如果是晾干的西梅，外表呈“霜粉状”，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口。
2.新鲜的西梅，只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。
西梅怎么洗才最干净呢？  
1.食盐搓洗：洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。  
2.牙膏清洗：将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。  
3.盐水浸泡：将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。