威士忌存放五年以上是否会变质

威士忌存放五年以上是否会变质

从理论上来说，威士忌是蒸馏酒，装瓶之後酒精度高达40%以上，完全不需要担心变质的问题。当你购买一瓶威士忌回来，不需要经过任何特殊处理，只要不是故意放在高温旁边，或是每天晒太阳，都不需担心变质的问题。理论上保存期限是无限期。威士忌的保存跟酿造酒的葡萄酒是很不一样的，好的葡萄酒适合恒温恒湿的酒窖中养著，等候它随著时间在瓶中的熟成变化，纤细的葡萄酒需要非常小心的呵护。两种酒类观念差很多，不要搞混。

不过无限期不会变质的保存终究是理论，威士忌的瓶塞不可能100%的密合，还是会以非常缓慢的速度氧化，有些放得不是很好的威士忌，或是磁瓶装的威士忌，若干年後甚至会有酒液面下降的困扰，不过这些情形仍不影响威士忌，不算变质，都是可以喝的，只是极端挑剔的老饕，或是收藏家，会想出其他花招来杜绝这些缓慢的氧化，期望不要有任何一丝的变化，因此，就有人想出用锡箔纸，或是保鲜膜，很认真的把一整瓶酒包得密不透风，作为长时间的收藏。我个人认为，威士忌的美丽最好收藏在你的肚子里，还有留在美好的记忆里。

威士忌的制作和经过陈放橡木桶数十年的熟成，所得到来自自然和人类历史经验的美丽，是为了感动人心。不是当作财富来炫耀的。买了开来喝与好朋友分享肯定比放在酒柜中站立数十年来的有价值许多。

那威士忌开瓶後可不可以存放?要多久时间之内把它喝完?

理论上开瓶之後的保存仍然是无限期，没有变质的问题。但是开瓶後氧化的速度更快了，仍然有风味缓慢流失的可能性。

多久的时间内喝完最能品嚐到一只威士忌完整的风味?

不会

不会

不会

我要先声明一下，从达人学院这里传达的是观念，不是答案，例如要买哪一瓶酒?或是威士忌该如何存放?都不是达人学院想传达的。我希望传达出尊重以及爱酒的观念，而不是教你如何使用保鲜膜。
　　从理论上来说，威士忌是蒸馏酒，装瓶之後酒精度高达40%以上，完全不需要担心变质的问题。当你购买一瓶威士忌回来，不需要经过任何特殊处理，只要不是故意放在高温旁边，或是每天晒太阳，都不需担心变质的问题。理论上保存期限是无限期。威士忌的保存跟酿造酒的葡萄酒是很不一样的，好的葡萄酒适合恒温恒湿的酒窖中养著，等候它随著时间在瓶中的熟成变化，纤细的葡萄酒需要非常小心的呵护。两种酒类观念差很多，不要搞混。
　　不过无限期不会变质的保存终究是理论，威士忌的瓶塞不可能100%的密合，还是会以非常缓慢的速度氧化，有些放得不是很好的威士忌，或是磁瓶装的威士忌，若干年後甚至会有酒液面下降的困扰，不过这些情形仍不影响威士忌，不算变质，都是可以喝的，只是极端挑剔的老饕，或是收藏家，会想出其他花招来杜绝这些缓慢的氧化，期望不要有任何一丝的变化，因此，就有人想出用锡箔纸，或是保鲜膜，很认真的把一整瓶酒包得密不透风，作为长时间的收藏。
　　我个人认为，威士忌的美丽最好收藏在你的肚子里，还有留在美好的记忆里。
　　威士忌的制作和经过陈放橡木桶数十年的熟成，所得到来自自然和人类历史经验的美丽，是为了感动人心。不是当作财富来炫耀的。买了开来喝与好朋友分享肯定比放在酒柜中站立数十年来的有价值许多。
　　那威士忌开瓶後可不可以存放?要多久时间之内把它喝完?
　　理论上开瓶之後的保存仍然是无限期，没有变质的问题。但是开瓶後氧化的速度更快了，仍然有风味缓慢流失的可能性。
　　多久的时间内喝完最能品嚐到一只威士忌完整的风味?