贵妃秘制小排骨怎么做如何做好
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-04 13:06
- 提问者网友：留有余香
- 2021-04-04 02:40
贵妃秘制小排骨怎么做如何做好
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-04-04 03:19
主料
精猪肋排500g 姜适量
红糖50g 苹果醋100ml
白醋50ml 番茄沙司15ml
温开水适量 料酒适量
盐适量
贵妃秘制小排骨的做法步骤
1. 购买精肋排
2. 提前将肋排用盐、生抽、料酒腌半小时，锅里放点油，姜2片，将肋排双面煎至焦黄，如图。
3. 锅里有煎小排留下的油，放入姜、红糖翻炒一会儿，待红糖融化后放入煎好的小排翻炒，加入番茄沙司，老抽继续翻炒。待排骨均匀上色之后，加入果醋，白醋、盐、温开水（差不多没过排骨）加盖，中小火微炖。
4. 微炖期间不时翻动一下，酸甜度看个人口味适量调整，大约15-20分钟后，汁收得差不多的时候，再放入2匙苹果醋增加口感。
5. 成品！口水都要流出来了！
精猪肋排500g 姜适量
红糖50g 苹果醋100ml
白醋50ml 番茄沙司15ml
温开水适量 料酒适量
盐适量
贵妃秘制小排骨的做法步骤
1. 购买精肋排
2. 提前将肋排用盐、生抽、料酒腌半小时，锅里放点油，姜2片，将肋排双面煎至焦黄，如图。
3. 锅里有煎小排留下的油，放入姜、红糖翻炒一会儿，待红糖融化后放入煎好的小排翻炒，加入番茄沙司，老抽继续翻炒。待排骨均匀上色之后，加入果醋，白醋、盐、温开水（差不多没过排骨）加盖，中小火微炖。
4. 微炖期间不时翻动一下，酸甜度看个人口味适量调整，大约15-20分钟后，汁收得差不多的时候，再放入2匙苹果醋增加口感。
5. 成品！口水都要流出来了！
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