中国人什么都吃

中国人什么都吃

问题一：中国人 什么都吃 （一）
西方文化是“性文化”，中国文化是“吃文化”----这说法有道理吗？
多少有那么一点道理吧！
且不去说西方，就说我们中国。
说我自己吧。我今年在《中国青年报》周六“生活特刊”上辟了一个专栏，就叫“品味生活”。“品”是三张嘴，而且要嚼出味道-----连“生活”也要吃，还有什么不能吃不敢吃的？
但“品味生活”并非什么新鲜词汇，没有什么人视为奇特。
（二）
我们把生活里接触的人大体上分为两类，一类是生人，一类是熟人。
生人，因为不熟，所以我们往往“不吃他那套”，他也对我们“软硬不吃”。
熟人，因为熟了，所以我们有信心消化他，他也乐于容纳我们。
“熟人好办事”，我们中国的传统菜肴中很少生鱼片那类的东西，我们总是把生的东西弄得烂熟和觉得好对付，一样菜如果“做生”了，那属于烹调中的败笔。
“一回生，二回熟嘛！”我们期待着互相视作熟人，彼此都熟，那就不仅“好说”而且相处“有味儿”，不至于“中看不中吃”。
“熟人”相见，分外“眼青”----在备受青睐之时，也就相互要“吃”了！
（三）
遇见难对付的事，我们常慨叹：“真吃不消！”
棋牌赛中我们赢了对方的棋子或牌，很少说“我赢了你这个！”或“我取消了你这个！”一般总是说：“我吃了你！”
费力时，我们说“吃力”；
受惊时，我们说“吃惊”；
受损失时，我们说“吃亏”；
依赖原有功劳，我们说“吃老本”；
爱让人表扬，我们说“吃捧”；
挨了批评，有时我们说成“吃了批评”；
受重视时，我们称之为“吃香”，受冷落则叫做“不吃香”或“吃瘪”；
混得开，我们称之为“吃得开”，混的不好自然就是“吃不开”；
挨了骂还不敢还嘴，我们就说是“吃骂”；
形势不好，我们说“吃了败仗”；
被刀砍我们说“吃一刀”，被箭射我们说是“吃一箭”，被枪击我们说是“吃一枪”、“吃黑枣儿”或是“饮弹”；
足球场上运动员犯了规，裁判给了他警告或罚他下场，我们中国人说是“吃了一张黄牌”或“吃了红牌”；
工厂订货量不够，我们说是“吃不饱”；
对问题心中无数，我们说是“吃不准”；
卷入诉讼，我们说是“吃官司”；
当中间人拿佣金，我们说是“吃回扣”；
女子长得漂亮，那麻烦了，我们不说“秀色可赏”，而说“秀色可餐”；
想占有一样并非食物的东西，我们也说是“垂涎三尺”；
肯定一样并非食物的东西，比如文章、节目、绘画……..我们也说“很有嚼头”；
有技术，生存能力强，我们说是“一招鲜，吃遍天”；
汲取教训，我们说是“吃一堑，长一智”------细想这话最怪：“堑”怎么个吃法呢？
（四）
会吃是中国人的美德，不会吃则被人看不起，甚至构成奚落骂人的话语，如：
“吃饱了撑的！”
“别含着骨头露着肉的！”
“别贪多，嚼不烂！”
“吃了枪药了吗？”
“吃了豹子胆了还是怎么的？”
“才吃了几碗干饭！”
“让你吃不兜着走！”
“别想一口吃成个大胖子！”
“你这吃里扒外的家伙！”
“什么腥的臭的你都叼！”
“狗改不了吃屎！”
（五）
中国的批评家都是吃家，1400年前的那位钟嵘写的《诗品》，就开创了3张嘴吃作家的先河。所谓批评其实就是“品味”，他们动不劝说什么作品
......余下全文>>问题二：中国人为什么什都吃 摘自 中国人舌尖上的残忍
导读：不要看“中华美食”在《舌尖上的中国》中呈现得那么美好，事实上，在很多美好的背后，是对自然的破坏，是对动物的残忍。这种破坏与残忍，常常无所不用其极。一个个“吃货”，在变态地享受“美食”时，变成了一个个恶魔般的“吃祸”。
说国民性，道国民性，苦辣酸甜，绵延千年。劣根多少，美德几何，吾国吾民，听我评说。欢迎收看《保印说国民性》，我是主持人曹保印，一个真正的中国人。
在本期《保印说国民性》中，我给大家谈一下中国人的“吃祸”，也就是“中国人舌尖上的残忍”。
“祸”，祸害的“祸”。在最近一段时间，《舌尖上的中国2》，开始在中央电视台播出。很多人看了这部纪录片，口水连连，和《舌尖上的中国1》相比，口水流的一点儿都不少。说实在话，我在看《舌尖上的中国》的时候，也同样被美食的魅力真真正正的俘虏。以往那些平平凡凡、普普通通的食品，经过纪录片导演的精心的设计和拍摄，让人感觉到一种神奇的魅力，以至于很多感叹，活在中国那是真舒服，有那么多的美食让我们享用，因此我们的人生是那么的美好。
是啊，《舌尖上的中国》向我们呈现出的这些美食，确确实实让我们享受了口腹之欲，让我们感受到在今天这个世界上，还可以享受到那么多的美食。但是，如果真正来看我们中国人的烹调史，中国人的饮食史，你会发现，美好的东西虽然存在，但是，很多不美好的东西同样存在，并且是大量存在。
在中国的饮食文化史上，包括到今天的中国的饮食现实史上，我们看到，中国人在吃的方面可谓达到了一种饥渴。所以说，普通中国人见面的时候，最常问答的话就是：“今天你吃了吗？” “吃了。” “吃”，成为中国人人生中全部的主题。为什么中国人对于吃如此情有独钟呢？以至于“吃”成了人们打招呼的一种方式呢？“你吃了吗？”这个提问背后所传递的就是，你是不是“没吃”？“没吃”，并不是担心没时间吃，而是担心你没钱吃。吃了上一顿，你是不是有下一顿呢？从这个细节，你就可以看出来，中国的历史虽然那么长，老百姓最在乎的、最担忧的还就是一个“吃”字。
为什么？按照心理学的发展阶段，“吃”，那只是最低的层次，也是最基本的层次。人活在这个世界上，无论是中国人还是外国人，“吃”那是第一位的。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。铁打的罗汉，他也得吃。而中国人又为什么这么在乎吃呢，恐怕这和中国人长期以来没有吃饱有关。《舌尖上的中国》给我们呈现出来的是“吃好”，而传统的中国人最在乎的就是“吃饱”。你别看历史书上写的这个盛世、那个盛世，事实上，普普通通的中国人，长期以来是很难吃饱的。就算是中国历史发展的巅峰期，像唐朝、宋朝、明朝、清朝这样的一些时代，中国的老百姓基本上是处在半饥半饱的状态，并且这种半饥半饱的状态，随时可能会由于天灾人祸，而变成不饱，变成了忍饥挨饿。由此，就造成了中国人对于“吃”，可以说极为在乎。“吃”成了所有生命的主题，也成了所有生活的内容。
正是因为始终停留在吃的层面，因此，中国人的精神追求才显得那么苍白。正是这种将所有的生命都凝聚在“吃”这个字上，中国人才做到了天上飞的、地上跑的、水里游的、土里钻的，无所不吃。这种“吃”，达到了令人恐怖，甚至令人作呕的状态。
美国传教士亚瑟·史密斯1872年来到中国，通过对当时中国社会的广泛接触与观察，他写出了《中国人的脸谱》一书。在这本书中，在写到中国人的吃时，他有这样的详细表述——
“现实中还存在这样一个事实，亟待引起人们的关注：西方人非常注重食物的卫生情况，而中国人却并不讲究这一点。在他们看来，没有什么东西是......余下全文>>问题三：中国人什么都吃 不见得，有些人有忌讳的问题四：为什么中国人几乎啥都吃 这是中国从很久以前就流传下来的优良传统，看到啥第一想法都是能不能吃，其实中国人人都是贝爷！！
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