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香菇要怎样做味道才能更好?

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解决时间 2021-07-18 08:36
香菇要怎样做味道才能更好?
最佳答案
炖,和肉
全部回答
炖鸡
买回来的香菇最好是在阳光下把多余的水份晒干,然后用来烧肉或排骨最好吃,一定要记得放大蒜哦。
烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。
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