为什么说“催生的饺子，落生的面”？

过年时也有类似的习俗吗？

饺子”——“交子”，“饺”谐音“交”。除夕之夜家家户户都在包饺子，谓主子时饺子，长岁饺子、吉祥饺子。从这开始，不出正月，隔日就要包一顿饺子，像初一饺子，初三合子(饺子的变形花样)、“破五”饺子，(寓剁小人，除晦气之意)、初八、初九“合子”(迎合“夹八越过越发”，“夹九越过越有”的民间习俗)。另外款待亲戚朋友包饺子，闺女出阁包“送亲饺子”，过生日祝寿头天吃饺子，叫“催生饺子”。又如“头伏饺子”是与24节气有关。

落生的面有些地方给孩子过生日吃面条

朋友们 你好！ 我认为饺子是煮的，面是炒的。

你好！ 生前吃饺子.生后吃面. 如有疑问，请追问。