单选题油脂水解的共同产物是A.饱和高级脂肪酸B.不饱和高级脂肪酸C.硬脂酸钠D
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-31 07:11
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-12-30 18:06
单选题
油脂水解的共同产物是A.饱和高级脂肪酸B.不饱和高级脂肪酸C.硬脂酸钠D.甘油
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-12-30 18:55
D解析油脂是由多种高级脂肪酸形成的甘油酯．而高级脂肪酸中既有饱和的，又有不饱和的，所以A、B错．而油脂水解既可在酸性条件下水解，又可在碱性条件下水解，只有在碱性水解时才能得到钠盐，C错．
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- 1楼网友：山君与见山
- 2021-12-30 20:31
这个问题我还想问问老师呢
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