本山茶与铁观音如何区分

本山茶与铁观音如何区分

本山茶与铁观音茶的区分还是比较明显的。
　　铁观音茶也外形条索卷曲呈现青蒂绿腹蜻蜓头状。颜色比较鲜艳润泽。茶叶表面带有点白霜。
　　而本山茶外形比较肥硕条紧、细瘦整齐且尾部比较稍大，茶叶梗显红亮，茶叶比较乌黑润泽。具有青蒂绿腹红点现的特点。
　　山茶原产于安溪西尧阳，无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类，中芽种 。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。

市面上普通的铁观音只是一种品牌化的流水线生产，这些所谓的铁观音都是加入的大量的香精和人工添加剂，所以才导致几泡就没有味道等等一系列的误区，比如说喝茶睡不着觉，是因为人工添加剂摄取过多给脑神经造成振奋，随之带来损害。所以建议少喝。 其实真正的铁观音只是一小片而已，好东西一年就那么一几两，而且还没好就已经收走了，总理喝的也未必是好东西。所以各位茶友慎重！

★安溪本山茶★ 产品详细介绍 本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，品质优良，香高品醇，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。此泡更是本山中的极品，口感、香韵都极佳。 ■本山价格比较便宜，一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。 产品说明 外 观: 成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条 索紧结，沉重如铁； 品 质: 汤色金黄明亮；开水一冲香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久；茶水入口 润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜 之味道. 价格如下: 特级本山 100元 等级本山 80元 普通本山 60元 普下本山 40元 【铁观音介绍】 铁观音，清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长. 铁观音制作严谨，技艺精巧。一年可采制春、夏、暑、秋四季。制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。天，指适宜的气候环境；地，指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和海拔高程，4-10年生茶树制品尤佳；人，指精湛的采制技术。 极品 铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。真正的 铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。 【铁观音十大养生功能】 一、铁观音的抗衰老作用；二、铁观音的抗癌症作用；三、铁观音的抗动脉硬化作用；四、铁观音的防治糖尿病作用；五、铁观音的减肥健美作用；六、铁观音的防治龋齿作用；七、铁观音的杀菌止痢作用；八、铁观音的清热降火作用；九、铁观音的提神益思作用；十、铁观音的醒酒敌烟作用。 【铁观音品质特征不同等级荟萃】 特级：高档铁观音（观音王），价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。 一级：中高档铁观音（观音王），价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。 二级：中档铁观音（观音王），价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。 三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。 四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红

看叶子

铁观音和本山茶同产于我国福建的安溪地区，那么它们之间有关系吗?铁观音和本山茶有什么区别呢? 　　同样是产于福建安溪地区，本山茶与铁观音可以算的上是近亲，可以称之为小铁观音。不过二者之间还是有所差别的 一、外形区别： 本山茶与铁观音茶的区分还是比较明显的。 铁观音茶也外形条索卷曲呈现青蒂绿腹蜻蜓头状。颜色比较鲜艳润泽。茶叶表面带有点白霜。 　　而本山茶外形比较肥硕条紧、细瘦整齐且尾部比较稍大，茶叶梗显红亮，茶叶比较乌黑润泽。具有青蒂绿腹红点现的特点。 二、其他不同： 环境的适应性和生长势头----本山茶更强，铁观音次之。 在外形上-------铁观音外形卷曲，重 ，还有天然的花香的味道；而本山茶外形比较肥壮，茶叶比铁观音轻; 冲泡出来的汤色对比------铁观音茶汤明绿透亮，叶底柔嫩；而本山茶汤色有点偏黄色，味道和香味也不如铁观音，泡过的茶叶也不像铁观音茶叶那样平整。 所以买苍铁观音时要注意是否问买到假冒铁观音的本山茶。

铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边。 本山：外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点 内质：汤色橙黄或清黄色，味清纯，略浓厚香气类似铁观音但较清淡 叶底：色泽黄绿，叶底尖簿哦，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白