驴肉火锅怎么做好吃

驴肉火锅怎么做好吃

1 驴肉要切成块，选择好的驴肉，比如山东的单县。
2. 买一些各种各样的肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣作料
3. 西洋菜、菠菜、香菜、一些新鲜的蔬菜花花绿绿的。 还有粉条，这可不能遗漏。喜欢吃玉米其他的自己可以备齐。
4. 驴肉用开水把血水煮出，捞起放在盘子里。
5. 用油热锅，爆姜片，葱花等。把盘子里的驴肉放在炒锅上爆炒一下。
6. 另外准备好另一个汤锅，加点适量的水和一些汤类汤煲。
7. 把驴肉煲至软熟
8. 取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣等7-10分钟。汤底可以是八角、香叶、草果等等之类的香料。
9. 好了 ，已经完成，放进你爱吃的食材，涮就可以了。

还形吗

在航银路有家老字号的,我就是那的常客,到那一问就晓得了.黄村派出所里面也有一家,很多警察下了班在那聚餐,航生路农贸旁边有一家开业不久的,这家我没尝试过,口味不知如何,西环美食城某某食俯也有驴肉火锅出售,停车方便.

火锅汤底用高汤，薄薄的驴肉片放入煮沸，即可吃用。 驴肉片是选用驴腿肉，肉质均匀，不肥不腻，灼熟的驴肉，鲜嫩爽口却带有丝丝柔韧。吃驴肉火锅主要是为了突出驴肉的鲜甜。驴肉火锅除了驴肉，还有驴血、驴杂、等。灼熟的驴血热辣辣的，蘸着秘制的花生酱或辣椒圈酱油吃，更是香滑爽口。