包装杏仁怎么吃,苦杏仁怎么弄就能吃了
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-09 21:16
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-05-08 23:19
包装杏仁怎么吃,苦杏仁怎么弄就能吃了
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-05-09 00:09
杏仁去毒去苦方法：
苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
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