雪红果怎么做

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解决时间 2021-04-15 00:53

提问者网友：精神病院里
2021-04-14 14:13

雪红果怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-04-14 15:26

“白里隐隐约约的冒出些许水嫩嫩的红色——那是红果，就是常说的山楂。轻轻拿起一枚，怀着淡淡的情绪，浅浅的咬上一口，会感到透心般的滋味。由甜渐入酸，不突兀，不极端，两种味道就是这般巧儿的融合到了一起。”
主料
山楂 (500g)
辅料
白糖 (120g) 开水 (100ml) 淀粉 (50g)
厨具
平底锅
分类
小吃酸甜炒三刻钟普通难度
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：1 1山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：2 2用小刀去掉红果柄和根底。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：3 3锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：4 4熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：5 5倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：6 6待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：7 7用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：8 8筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-04-14 16:10

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