冬季快到了冬虫夏草和大补膏该如何进补呢？

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。 用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ～ 10 枚，老公鸭一只，去除肚杂煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草 4 枚，煎汤后空腹服用 .

冬令进补应该顺应天时，不是什么人都适合进补的。为使肠胃有个适应过程，进补者在冬令进补前，最好先做底补，然后再对症进补。一般来说，可先选用牛肉炖红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。

适宜冬季进补的人群有：

年老体弱者：年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。身体虚弱的老年人可以多吃一些鸡、牛奶等；阳气不足的则可以用枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气；血瘀者可以使用人参酒或黄芩酒活血祛风。

气虚体质者：经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，妇女子宫脱垂等大多属于气虚。这些人可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物，也可多食黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。

血虚体质者：面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸、月经量少且色淡的人，大都属于血虚。这些人可采用桂圆肉、当归、熟地、白芍、阿胶、首乌和十全大补丸、滋补膏等养血药进补，也可多食酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

阳虚体质者：阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有这类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等，以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质。

阴虚体质者：阴虚的人冬天容易夜间盗汗，午后低热、两颊潮红、手足心热、口渴多饮。这些人适宜进食鸡、白参、天冬、鳖甲、龟板、冬虫夏草、白木耳、海鲜等保阴潜阳之品。

冬季进补应该注意以下３点：

忌胡乱进补：身体强壮的人不需要进补。对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，并且还要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏反而会引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。

忌以贵贱论优劣：对于补药，绝不要存有越贵越好、越贵越有效的想法。中药的效果关键在于运用，药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。

忌过于滋腻厚味：对于身体虚弱、脾胃消化不良者来说，腹泻、腹胀是家常便饭，他们冬补的重点应在恢复脾胃的功能。进补过于滋腻厚味不仅难以收到好的效果，而且还有可能引起消化不良。

～因人而异，仅供参考～