南乳骨

南乳骨

蒜香南乳骨 材料：排骨1斤（切段）、南乳3小块 做法：1）排骨洗净拭干水粉，加入南乳，1匙糖，少许酱油和3小匙生粉，一起拌匀，入味2小时。 2）A、排骨拭去我余汁液，放入6面热的温油里慢火浸炸 B、期间用筷子辅助搅动，待炸至熟透先行捞起 C、再次把油烧开，重新放入排骨炸一阵，把多余油份沥了炸出，表面金黄即可捞起沥油。 3）锅里留小许的油，用3匙糖，1匙酱油玫少许水调，慢火熬至浓稠起起浆。 4）放入炸好的乳香骨，快速翻炒裹上蜜汁，即可上碟。