鲜牛奶保质期

谁能告诉我各品牌的鲜奶保质期多长?
我要祥细的,包括名称,产地,保质期
谢谢!
拜托了!

随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，饮食习惯也在悄然发生变化。牛奶作为营养成份丰富的食品之一，已被越来越多的市民所喜爱，市场需求量与日俱增多。记者近日走访了茂名市的乳制品市场发现，进入秋冬销售旺季，原来竞争激烈的乳制品市场更加呈现竞争白热化的趋势，众商家纷纷在牛奶品质上做文章。

　　液态牛奶受青睐

　　喝鲜奶，已成为茂名市民的一种生活时尚。从1998年开始，陆续从外地“杀”入一批鲜奶企业，在市区扎根、扩充领地后，本市牛奶市场一下子热闹起来，在各品牌牛奶商的大力宣传下，市民逐渐将各种奶类制品摆上餐桌。很快，喝鲜奶成为风潮。消费者面对众多的品牌也有了更多的选择。较早进入茂名的有“风行”、“燕塘”等品牌，随后本市诞生了自己的鲜奶企业“金维”，欲与外地品牌试比高。随后，内蒙的“蒙牛”、“伊利”、北京“三元”、“三鹿”进军茂名鲜奶市场。“长富”等品牌的出现，更为茂名鲜奶市场添了生力军。市民从以往冲饮奶粉的习惯逐渐转向了饮液态牛奶上来。

　　液态牛奶主要分为保质期长达数月，在常温下保存的牛奶、奶饮料和保质期半月左右需冷藏的牛奶、酸奶等。各品牌牛奶种类繁多，包装各不相同，有瓶装、袋装、杯装、屋形包装、无菌包装等。为了吸引消费者购买，众厂商不约而同地将纯、鲜等字样非常明显地标志在外包装上，如风行纯牛奶、伊利纯牛奶等，光明牛奶还推出“特浓牛奶”、燕塘牛奶推出“果味牛奶”等。现场促销员在推销牛奶时非常详细地介绍牛奶的品质、生产日期、制作工艺和包装材料，以突出品牌。在免费品尝牛奶台前，促销员更会热情地招呼顾客试饮，购买鲜奶的市民陈姨告诉记者，买鲜奶最关键是新鲜，否则口感和营养会差很多，喝起来也不放心。消费者购买牛奶时，还较多地考虑到方便的因素。目前，饮用方便的常温牛奶十分畅销，这主要是因为常温牛奶促销价相对实惠，保存条件不受限制，随时随地可以喝，尤其是出门在外十分方便，消费者往往整箱购买。

　　外来品牌抢占茂名市场

　　“燕塘”是茂名少数“老品牌”牛奶，在茂名地区有20多个代理点，其销售一直稳居前列。另一个同样来自广州的“风行”牛奶，也几乎同一时间内在本地站稳脚根，并迅速扩大了规模，先后以承包经营方式开设了20多个经营网点。销售成绩的取得与其产品突出“鲜”字是分不开的。“风行”打出的“日日风行、天天新鲜”，就是以“鲜”字为手中王牌，配以优良的售前售后服务，取得广大客户的认可。“风行”是“天天来货”的鲜奶企业，即每天下半夜将鲜奶用专车从广州工厂运送到茂名，在凌晨5时开始送货上门。并且，在市区总店设有冷藏室，实现低温保鲜，从硬件上占有优势。

　　随后，茂名土产——“金维”也运用这一理念，作为叩响市场大门的“敲门砖”，与外地资本雄厚的知名品牌争夺市场。

　　正当广州地区的品牌牛奶在本地争夺市场之际，内蒙草原上又来了“草原双雄”。先是“伊利”挥刀杀入，随后“蒙牛”又一头闯了进来，欲与各种品牌分羹。“蒙牛”打出“清新、环保”的旗号，抢占市场。“蒙牛”人提出绿色环保概念，其牛奶全部经过瞬间高温消毒，没有人为加工，保持牛奶的“原汁原味”，即突出个“纯”字，其浓郁的香味引起众多消费者的兴趣。

　　质量服务大比拼

　　在茂名，牛奶市场不断扩大，是否也象家电市场一样大打“价格战”呢？牛奶经销商大多认为，除在知名度和质量上做文章外，还要看经销商的自身实力。牛奶属于微利商品，调低价格不是唯一出路。

　　“金维”牛奶作为本地厂家，采取直销形式，在价格上优势明显，其210毫升瓶装鲜奶1.80／瓶，比其他外地牌子低七角钱左右。

　　一位业内人士指出，目前，市面销售一瓶鲜奶厂家的纯利润在0.5元左右，零售商在每箱牛奶上赚一两元钱，尚有一定的降价空间。在竞争激烈的情况下，价格战可能会先在代理商之间打响，一些代理商“各自为战”的局面往往导致某品牌内部竞相降价。

　　牛奶市场旺销季节又来临，各奶商在争夺市场上使出“吃奶”的劲，期望从微薄的利润空间里获取巨大的经济效益。

　　“燕塘”在销售、社区订奶两方面双管齐下。“风行”的做法是采取“先饮后结”销售方式，订数不论多少，每月结一次帐，形式上较为灵活。

　　目前茂名市街头奶站林立，鲜奶用量持续上升正显示了市民对鲜奶青睐的程度。鲜奶已成为众多市民餐桌上必不可少的食品。家住文明南路的张先生说，两年来一直订两瓶“风行”牛奶，为上学的儿子增加营养。他说，他对“风行”“情有独钟”是事出有因：两年来，不管天气多热，牛奶从未变质过；不论怎样刮风下雨，也从未耽误过。

　　鲜奶能以如此快的速度风靡茂名，除了老百姓消费观念的更新外，还有一个重要的原因就是服务到位。记者在采访中经常看到送奶员三步并作两步穿梭在楼梯间，十分敏捷。用他们的话说，送晚了，牛奶坏了，谁还能再订你的奶。

　　面对乳制品市场这巨型蛋糕，茂名市多家品牌牛奶专卖店如雨后春笋般应运而生，竞相发展。订奶、饮用优质牛奶逐渐成了市民的一种时尚消费。拥有“学生饮用奶定点生产企业”资质的风行、燕塘、晨光、太阳宝四家牛奶公司，正以自己的拳头产品，将目标投放校园，全力推行茂名市的“学生饮用奶试点计划”。（

鲜牛奶保质期较短，一般为3天左右。保质期之所以这么短，是因为为了保证牛奶的营养成分和新鲜度，鲜牛奶通常采用巴氏杀菌。巴氏杀菌是目前是鲜牛奶加工较为先进的方法，它不但能保鲜奶中的营养成分，而且还能杀死牛奶中的有害菌，使加工过的牛奶更鲜美、纯正。以下我们暂且称其为巴氏鲜牛奶，巴氏鲜牛奶由于考虑到杀菌和营养的兼顾，只杀灭鲜牛奶中的有害微生物，因此，巴氏鲜牛奶保质期也就较短，必须低温保存。一般采用的销售形式是订购配送制度。还有一种是采用uht技术瞬间高温消毒的，没有添加防腐剂的牛奶，像比利时的应赞（inza）全脂鲜牛奶，这个保质期就比较长，将牛奶中容易变质的细菌高温瞬间杀死。

以上品牌奶根据外包装不同有不同的保质期。