在超市买了猪蹄，熟的。想做成在川菜馆里吃的香辣猪蹄该怎么做？

在超市买了猪蹄，熟的。想做成在川菜馆里吃的香辣猪蹄该怎么做？

用鲜米椒炒味道相当好建议试试。
用到的配料葱丁，大蒜轻轻拍裂，米椒切丁少量花椒入热油锅中煸炒出香味加汤，放猪蹄块小火慢烧两分钟调味，继续收汁到适量时滴几滴香油，鲜香咸辣的美味就成了，试试吧。《建议几种调料务必放，少量醋，能提味而且会让口味辣而不燥，胡搅粉，提升菜肴的鲜味。》

老干妈一瓶！把熟的猪蹄分块。
热油，炝锅红辣椒，葱蒜姜块炒香，放入半瓶老干妈，再炒香！
放入猪蹄！大火炒，放入酱油，放少许水，小火，十分钟后出锅。
这是最家常的做法！你试试！肯定错不了！
采纳谢谢。