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卤味里的香料是跟水的比例还是跟卤的原料的比例

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解决时间 2021-04-07 14:43
卤味里的香料是跟水的比例还是跟卤的原料的比例
最佳答案
香料的用量一般都非常少,一般比盐的用量还要少50%以上,或许可以给你做个参考!
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当然是香料间互相间的比例,
100斤水:1两-4两香料。香料的比例是按水去计算。不是按原料来说的。
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