红烧麻鸡怎么做好吃，红烧麻鸡的家常做法

红烧麻鸡怎么做好吃，红烧麻鸡的家常做法

主料
麻鸡
1200克
辅料
花生油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
香叶
3片
八角
3颗
花椒
20粒
草果
1个
大葱
5段
姜片
3片
黄酒
适量
绵白糖
1勺
红辣椒
5个
步骤

1.把麻鸡屁股切掉洗干净切块；

2.把鸡块放锅中用水炒10分钟，捞出用凉水洗干净备用；

3.在炒菜锅中放花生油，低温时放入一勺白糖；

4.当白糖融化时把鸡块倒进锅中快速翻炒；

5.当鸡块上了糖色后请把这些调料放入鸡块中翻炒，

6.调料放入锅中炒出香味时；

7.放入黄酒、老抽、生抽；

8.放入酱油和黄酒翻炒后；

9.倒入凉水漫过鸡块开大火，开锅后放两勺盐改小火炖40分钟，中间翻一下，麻鸡肉质细腻熟的快；

10.到了40分钟盛入盘中，肉质细腻营养价值高的麻鸡经过红烧真是口感好，味道更好。

1.把麻鸡屁股切掉洗干净切块；
红烧麻鸡的做法步骤22.把鸡块放锅中用水炒10分钟，捞出用凉水洗干净备用；
红烧麻鸡的做法步骤33.在炒菜锅中放花生油，低温时放入一勺白糖；
红烧麻鸡的做法步骤44.当白糖融化时把鸡块倒进锅中快速翻炒；
红烧麻鸡的做法步骤55.当鸡块上了糖色后请把这些调料放入鸡块中翻炒，
红烧麻鸡的做法步骤66.调料放入锅中炒出香味时；
红烧麻鸡的做法步骤77.放入黄酒、老抽、生抽；
红烧麻鸡的做法步骤88.放入酱油和黄酒翻炒后；
红烧麻鸡的做法步骤99.倒入凉水漫过鸡块开大火，开锅后放两勺盐改小火炖40分钟，中间翻一下，麻鸡肉质细腻熟的快；
红烧麻鸡的做法步骤1010.到了40分钟盛入盘中，肉质细腻营养价值高的麻鸡经过红烧真是口感好，味道更好。