吃烧烤的甜面酱怎么做才好吃

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解决时间 2021-03-15 05:11

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-03-14 22:32

吃烧烤的甜面酱怎么做才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-03-14 23:18

做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封

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1楼网友：荒野風
2021-03-15 00:12

必须有用，一般是在烤鸡翅或者鱿鱼的时候代替烧烤酱用的。把甜面酱、蚝油、辣酱、胡椒粉按照你喜欢的配比（甜面酱为主，其余为辅，边调边尝），就可以做出烤鸡翅和鱿鱼的烧烤酱啦~

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