下雨天摘的桂花很做糖桂花吗

下雨天摘的桂花很做糖桂花吗

下雨天摘的桂花可以做糖桂花。
桂花糖的制作： 将桂花在清水中清洗一下，沥干，然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内，再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。

你好！ 晾干水分应该就可以吧 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。