胡萝卜怎么切丁

胡萝卜怎么切丁

胡萝卜切丁的方法如下：
1、去掉胡萝卜的两头，身材修长的胡萝卜，先切段，我切成三小段了。

2、切段的胡萝卜再四周切一下，把圆弧边切掉，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。

3、如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。

4、切的时候四指要并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。手尽量不要离开案板。
5、切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。

友情提示：
切菜时两脚要自然站稳，与菜墩有适当的距离。上身略向前倾，前胸稍挺，不要弯腰弓背，两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍，全收掌握好刀柄。左手控制原理，使原料平稳、不滑动，以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。

先去掉两头，在直刀把原料改刀成长方体（直的把圆弧边切掉，四刀）从中间一分为2，再把2片原料各自一分为2，成4个长放体柱（横切面都是类正方形）把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀

先用长刀竖着切成片，然后切成长条，再切成丁。还可以双刀有节奏的小剁。