豆腐汤如何做、适合夏日？

请具体说明、本人新手。

番茄豆腐汤~

番茄含有多种氨基酸和维生素，是对人体“增益的”蔬果，很多菜肴都里不开它的“辅佐”。番茄和豆腐搭配做汤，在闷热的夏季，常食能滋润肌肤和清热生津。都说 “汤汤水水保平安”，汤水可以补充营养，而且能“刺激”人体的新陈代谢，做起来也不复杂，夏天虽然闷热难奈，但也要有滋有味地过呦~~

原料：

樱桃番茄3个，南豆腐1块，开水，香葱末，玉米油，盐，糖，味精；

做法：

1、将南豆腐过一下沸水，然后切成小块儿。番茄切成小块儿；

2、炒锅放油，油热之后放番茄块儿，翻炒过油之后加糖，这样可以促进番茄红汁的渗出；

3、豆腐块儿，迅速倒入开水，煮上约5分钟，待豆腐充分入味儿，撒上盐、味精和香葱末，就可以关火盛入汤盆食用了。

丝瓜文蛤豆腐汤

丝瓜文蛤豆腐汤，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有清热消暑，美白嫩肤，美容塑身等等诸多的功效。

原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克

调料：油、盐、鸡精

做法：

1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）；

2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用；

3、起油锅，下入蒜末炒香；

4、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤；

5、煮开后加入豆腐；

6、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可

生菜豆腐汤

食材：嫩豆腐、生菜、火腿肠

做法：锅里油热后，下大蒜爆香，放入生菜略炒，然后放火腿肠、豆腐，加入适量的水（水以没过所有的菜为宜）。调入盐、鸡精、胡椒粉，大火炖开后，转中小火稍炖几分钟入味即可。

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