肉末烧粉条怎么做好吃

肉末烧粉条怎么做好吃

肉末炖粉条的做法步骤

1
主料：猪肉末、粉条、蒜苔。

2
粉条用温水泡软待用。

3
蒜苔切小粒。

4
锅中倒入植物油，下入大料、花椒炸香。

5
倒入肉末炒散。

6
调入1汤匙料酒2汤匙生抽翻炒。

7
倒入1.5碗高汤或清水。

8
放入泡软的粉条小火炖制。

9
等粉条炖透，汤汁快要收尽时加入蒜苔粒翻炒均匀。

10
加入盐调味后即可出锅装盘。

食材用料

娃娃菜1棵

肉末200克

薯粉1小把

郫县豆瓣2勺

姜、蒜适量

生抽少许

鸡精少许

白菜肉末烧粉条的做法

1.肉末加入嫩肉粉、生抽搅拌均匀，腌制10分钟

2.薯粉剪断，用温水泡软

3.锅中热油，加入郫县豆瓣、姜蒜

4.佐料炒香后加入肉末，翻炒至变色

5.加入泡软的薯粉，翻炒裹上肉末

6.加入开水炖制，加入少许生抽，转中火炖制5分钟

7.加入娃娃菜继续炖制至汤汁浓稠即可