饺子的做法，芸豆饺子怎么做好吃，芸豆饺子的家常做法

饺子的做法，芸豆饺子怎么做好吃，芸豆饺子的家常做法

食材
主料
猪肉
300g
芸豆
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
15g
姜
5g
酱油
2勺
芝麻油
1勺
鸡精
1/2勺
步骤
1.准备食材。
2.面粉中加少许盐和一个鸡蛋，加适量水揉成光滑而柔软的面团盖上保鲜膜醒发约半个小时。
3.一把花椒和一个八角两片香叶，一点点桂皮用温水泡出香味备用。
4.豆角摘去老筋，入锅中蒸熟。
5.切成段。
6.用绞肉机一档，约二十秒打成碎馅。
7.猪肉切成小粒。放入绞肉机中，加入葱姜。
8.绞肉机高速绞打约30秒。
9.将泡好的花椒水，加两大勺入肉馅中。
10.再加入酱油绞打上劲。
11.将芸豆末加入肉馅中，调入芝麻油食用油和适量盐，鸡精。
12.调匀。
13.将醒好的面团切成小剂。
14.擀成中间厚两边薄的皮，包入馅料。
15.包成喜欢的形状。
16.煮熟食用。
小贴士
芸豆蒸过后，再包馅，可保持与肉同步成熟