霸王花怎么吃

霸王花怎么吃

可以吃。你洗干净了稍微切下，炖汤放就可以了。炖瘦肉不好吃，炖排骨不错，要有油水的，霸王花很吸油，但是吃起来汤很清淡的。味道像仙人掌，我很喜欢

可以吃的花——霸王花骨头汤 南方的气候适宜植物的生长，叶子已经不能满足大众的口味了，于是还发掘了很多可以食用的花，比如千里香，瓜花（南瓜的花），油菜花。这些已经n年没得吃过了，，，今天要说的是霸王花，长得有点像昙花，新鲜的和晒干的都可以吃，不过吃法不一样。过年家里人给我带了一些干的霸王花，用来煲骨头，有清肺热和滋补的功效。没有什么特别的味道，口感滑滑的，吃不惯的人估计会觉得恶心。

1.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 2.制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。 3.霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。 4.霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料，当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。