楚州哪里的火锅比较好吃？

楚州哪里的火锅比较好吃？

来楚州也快两年了，虽然本人不是什么吃精，但对楚州的美食确实情有独钟。要说淮扬菜的特点，我一个外乡人确实说不出什么道道，但却很想用自己的语言来表达一下：淮扬菜就是一种把家常菜做得很地道很精致并将历史文化容纳进来的菜系，其讲究的是刀工和火工。不知这样的归纳是否妥当？还请各位淮安本土美食家多多指正。 楚州的饭店很多，大致可以分为几个集中区域：一.名人亭附近。这里是酸菜鱼一条街，此酸菜鱼价廉物美，现杀的黑鱼，15元/斤。个人觉得还是那家“武大酸菜鱼馆味道不错，起码比“宋记鱼酸菜”好吃多了，另外还有一家“喜唰唰”酸菜鱼也还可以。只是这里的酸菜鱼味道不够辣，适合淮安本地人的口味。对于爱吃正宗川菜酸菜鱼的朋友来说，确实是个遗
需要重点补充的是，酸菜鱼馆对面有一家饭店生意相当的兴隆，也就是版主“快我平生”所提起的“万寿园饭庄”。该饭店不大，消费也较低，最低20元/客就够吃了.菜做的很精致很有特色，尤其是博里羊肉味道很地道。到这家吃饭最好提前预订，因为很多菜是需要时间准备和熬制的，要提前准备。另外，口味上的特殊要求也需要事先言明。西长街。这里基本上都是淮扬菜特色店，有平桥豆腐馆，鲜鱼锅贴馆，朱桥甲鱼馆等等。如果想品尝地地道道的淮扬菜，这里是你的首选。俗话说：住在大宾馆，吃在小吃店.那些金碧辉煌的大酒店做的淮扬菜味道和这里本土特色小吃店比起来，实在相差太远。每有远方朋友来楚州，我都将他们带到这些小吃店，因为只有在这里才能品尝到正宗淮扬菜的美味！北门大街。这里就是大排档的集中营了，楚州喜欢吃夜宵的朋友的好去处之一。(备注:楚州人晚上吃夜宵还有一个好地方:勺湖烧烤城).北门大街这里的大排档一般要经营到半夜一两点才打烊,喜欢夜生活的朋友可以尽情来这里填肚子。四.东长街。这里是楚州的美食一条街，也就是“东门美食街此街，容纳了各种菜系各种类型的饭店：淮扬菜特色店、湘菜馆、烧鸡公、火锅等等应有尽有。每到晚上，这里是灯火通明，热闹非常！本人常去的一家店是“楚州老店”，里面布置得古色古香，还有那一坛坛的高粱酒，看了就嘴馋，嘿嘿。漕运广场东侧。一小巷内，不用走进，一股烤肉的香味就扑鼻而来，对了，这里就是楚州人气最旺的＂烧烤城＂！白天来此的大都是女士和小孩，来这里吃零食；晚上来此的就都是大老爷们了。能喝酒的楚州爷们有个习惯，喜欢吃“两巡酒”。所谓“两巡酒”，就是吃完晚饭喝完白酒之后，先去澡堂洗把澡或在KTV唱个歌，等酒气散差不多了，再约上几个好友去吃夜宵喝啤酒，夜宵地点一般就在烧烤城或大排档这些地方。这里有个比较出名的烧烤店“锦州烧烤”之所以对此店印象深刻，是因为本人在此牺牲了两次，嘿嘿！
楚州的吃文化让我叹为观止，每到周末，走在街上，家家饭店爆满，大家觥筹交错，寒暄不息，很是高兴
以上是我作为一个外乡人对楚州美食的粗浅认识，不当之处，还请各位食神多包涵多指教
由于时间关系，尚有许多特色小店没有介绍，如河下古镇石板街上的百年老店——文楼等等名店，以后有机会再漫谈。

西长街