永发信息网

求做市面上的最最普通的烧饼的做法,最普通!做法要全!

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-12-03 07:19
求做市面上的最最普通的烧饼的做法,最普通!做法要全!
最佳答案
1、奶油、猪油拌匀,加入低筋面粉拌匀。
2、加入芋头香料拌匀。
3、保鲜膜包好松弛15分钟以上。(如果室温太高放入冷藏松弛)
油酥烧饼:制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。
不同吃法:烧饼刚出炉,不待入口,便觉奇香浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。...

1、酥皮的做法; 1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.
2、酥皮的做法有点麻烦,但是很容易成功,一般做出来就很好吃。 用普通面粉就可以。
1:酥皮 色拉油60G,面粉150G,水45G,细糖15G(我 开始以为糖太少了,其实是够了,皮子还是不要很甜的好)
全部材料混合,揉成面团,揉到面光手光盆光,用保鲜膜包好,醒半个小时 2:酥油 面粉100G,色拉油50G
混合材料,能团成团就可以(我做的时候以为油太多了,其实酥油就是那么软的) 保鲜膜包好醒半小时
3:把酥皮擀成面片包好酥油,压扁擀平,再折叠几次,擀薄,想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了,要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了,刷上蛋液,撒芝麻,用190度烤20分钟的样子就好了, 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。 一次用不完就用保鲜膜包好,可以冷藏起来以后用。
酥皮的做法制作原料: 高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、盐25克、玛琪琳150克、奶粉25克、冰水适量
制作流程: 1.高低筋面粉混合盐、砂糖、奶粉、玛琪琳50克,做个圆圈后将冰水加于面粉中央 2.以上材料搅拌均匀后揉成面团备用
3.面团擀成薄片,将100克的玛琪琳包于面皮中 4.面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁 5.用擀面棍擀平面皮
6.擀平面皮后反复对折五次,用碗模或器具印成型后备用
全部回答
原料;面粉,发酵粉,青蒜,肉末。香料;孜然粒,花椒,干辣椒,孜然粉,辣椒粉
将肉末炒熟,沥干多余的油,加蒜末,辣椒粉,孜然粉拌匀待用。
面粉中加少量的发酵粉[比例多少我没在意],将面和成软硬适中的面团,用擀面杖,擀成厚一点的饼
烤制出来的,从外观上看和外面的一样,撒上点蒜花
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
这个里面东西能吃吗?
一头鹿一年可产多少鹿茸
从小被亲生父母抛弃,现在亲生父母又是认我,我
农村商业银行atm(渌井分社)地址好找么,我有
GMP清洁记录中清洁日期的填写一定要写年月日,
创智九天全屋定制家居都能做哪些家居系列呢?
从0到9相加不重复=10要三种答案
上海号码,136开头7210结尾的手机号,中间四
手机一直开关机开不了,也关不了。开了机过后
微信欢乐斗地主怎么邀请好友
我的笔记本cpu是英特尔Core i7-3517U 1.90GHz
厨房门开间1米9是否能装,四扇双玻移门
吴江平望到地铁站有多少公里路
从五十七中车站到图书馆坐几路车
一块袁世凯银元重量是多少
推荐资讯
工资两千多,五险扣四百多,对本人有利吗?
QQ幻想现在还能玩吗?
一枝钢笔a元,一枝圆珠笔b元,用式子表示买4
人类在宇宙中出于什么水平,宇宙最强文明到达
中高档皮鞋品牌,高档男士皮鞋品牌有哪些?
鞍山奥体中心游乐园门票多少钱
一九九五年同龄的猪婚配好吗
不管怎样,我是爱你的.这句话有什么深层含义
朋友我想对你说作文500字
深圳坪山新区坑子镇的私立学校的学费一年要多
中国防水十大品牌有哪些?
逍遥子村委会地址在什么地方?想过去办事
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?