蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲

蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。

蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。

奇妙海鲜沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

奇妙海鲜沙拉的制作材料：

主料：蟹足肉50克,虾仁50克,土豆75克,胡萝卜75克,生菜30克。 调料：卡夫奇妙酱,蛋黄,炼乳各适量。

教您奇妙海鲜沙拉怎么做，如何做奇妙海鲜沙拉才好吃

1.蟹足肉、虾仁、土豆、胡萝卜分别切丁、焯熟；生菜洗净，撕碎。

2.原料加调匀的调料拌匀即可。

奇妙海鲜沙拉的制作要诀：

土豆与胡萝卜需用沸盐水焖至熟软。

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 口味：酸辣味

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料：

主料：熟鸡蛋500克。 辅料：生菜叶500克。 调料：核桃少司350克。（备氯亚明水少许）

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色：

酸香微辣，咸鲜清爽。

教您核桃少司鸡蛋生菜沙拉怎么做，如何做核桃少司鸡蛋生菜沙拉才好吃

1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。

2.将熟鸡蛋去皮，用蛋夹切圆片，码在生菜叶上，浇上核桃少司即成。

法式鸡蛋火腿沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜 工艺：拌

法式鸡蛋火腿沙拉的制作材料：

主料：熟鸡蛋750克。 辅料：熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。 调料：火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。

法式鸡蛋火腿沙拉的特色：

腊味清香，鲜咸爽口。

教您法式鸡蛋火腿沙拉怎么做，如何做法式鸡蛋火腿沙拉才好吃

将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。

芥末蔬菜沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 口味：芥末味    工艺：拌

芥末蔬菜沙拉的制作材料：

主料：净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。 辅料：生菜叶100克。 调料：芥末酱25克,白糖50克,醋精15克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克,鸡清汤25克（见本鲜味型）,嫩芹菜叶末25克。

芥末蔬菜沙拉的特色：

芥辣冲香，咸鲜清爽，酸甜利口。

教您芥末蔬菜沙拉怎么做，如何做芥末蔬菜沙拉才好吃

将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝，洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油，鸡清汤入碗，调匀成少司（酱汁）。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底，盛入拌好的主料，推成丘状，浇上兑好的少司，撒上芹菜末即成。

德式黄瓜沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：其他国家 清爽凉菜 口味：芥末味    工艺：拌

德式黄瓜沙拉的制作材料：

主料：鲜黄瓜2500克。 辅料：香菜叶10克。 调料：西式芥末少司（酱）25克,醋精10克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克。

德式黄瓜沙拉的特色：

芥辣冲香，咸鲜清爽，略带回酸。

教您德式黄瓜沙拉怎么做，如何做德式黄瓜沙拉才好吃

将鲜黄瓜洗净去皮，破开去籽，切成片，撒入精盐腌入味，沥尽水分入盆。加入芥末酱、醋精、胡椒粉、生菜油拌匀，盛入盘中，撒上香菜叶即成。

奶油黄瓜沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：腌

奶油黄瓜沙拉的制作材料：

主料：鲜黄瓜2000克。 辅料：香菜叶20克。 调料：鲜奶油250克,精盐15克,胡椒粉0.5克。

奶油黄瓜沙拉的特色：

乳香浓郁，鲜咸清纯。

教您奶油黄瓜沙拉怎么做，如何做奶油黄瓜沙拉才好吃

将鲜黄瓜消毒、洗净去皮，破成黄瓜条，片去黄瓜籽，切成0.8厘米的小方丁，加入精盐、胡椒粉拌匀，稍腌，沥尽水分。盛入盘中，浇上鲜奶油，以香菜叶围边即成。

葡萄沙拉的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 口味：酸甜味    工艺：拌

葡萄沙拉的制作材料：

主料：葡萄500克 辅料：樱桃50克 调料：色拉酱100克

葡萄沙拉的特色：

色泽美观，美味可口。

教您葡萄沙拉怎么做，如何做葡萄沙拉才好吃

葡萄洗净，去皮、籽；色拉酱放在小碗里调成汁；葡萄和樱桃放在碗里，加上调好的色拉汁拌匀，放入冰箱内冷冻30分钟取出即可。