腊肉皮怎么处理

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解决时间 2021-03-27 12:02

提问者网友：且恨且铭记
2021-03-27 03:03

腊肉皮怎么处理

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-03-27 03:09

最好和腊肉一起切，把肉皮上毛烧掉，洗干净，然后加清水、干海椒、花椒煮耙，拿出来切块，用青椒、蒜苗、炒着吃。
1、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
2、腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
3、所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-03-27 03:59

把皮先切下来，煮熟了，然后切成丝，用油炸着吃，非常好吃的哦！

2楼网友：醉吻情书
2021-03-27 03:23

最好和腊肉一起切如果你们那只习惯吃肉不吃皮的话你把肉皮毛烧掉洗干净然后加清水干海椒花椒煮耙拿出来切块用青椒蒜苗炒着吃

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