鲜无花果如何保鲜、储存？

鲜无花果如何保鲜、储存？

无花果几乎是最不好保存的水果之一了。可能也就是因为这个原因，北京市场上很少有卖的。这几年我是用这个方法从威海带到北京的，找个泡末箱子，放上几瓶冻好冰的矿泉水（根据箱子大小），用布垫上，不要让瓶子直接接触无花果。无花果一层层码好，不能太厚了，最多也就１５～２０厘米高就可以了，盖好盖子。注意不要颠簸和碰。这样也就保存一天。时间太长了也不行。如果是在家，放冰箱里就可以了，不过，最好不要用塑料带捂上。除非必要，越少翻动越好，轻拿轻放。一旦碰了很容易烂。