请问生吃鸡蛋的好处和坏处？

请问生吃鸡蛋的好处和坏处？

你好，回答你的问题
生吃鸡蛋是无益处的！
有些人喜欢生吃鸡蛋，认为生吃比熟吃更补，觉得鸡蛋煮熟后营养成分被破坏了。其实，这种吃法非但无益反而有害。
首先，鸡蛋是经由鸡的卵巢和泄殖腔产生的，二者带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病，肠道疾病或食物中毒。
其次，生鸡蛋有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，还可能是某些人呕吐。
最后，生鸡蛋清中含有抗生物素物质，这种物质可妨碍人体对生物素（维生素H）的吸收。

而鸡蛋煮熟后，既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋宜熟吃。
祝你健康！

听婆婆辈的老人们说
吃生鸡蛋可以滋养嗓子，让小孩以后的声音好听。

但是科学家说
生鸡蛋的营养没有熟鸡蛋吸收好
而且，生鸡蛋里有寄生菌
会危害人体健康。

一般在日常生活中好像有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养.尤其是早晨喝鸡蛋清,其实,吃生鸡蛋有许多坏处,对人的健康有害.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白.前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化,吸收.后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质.但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收.有的鲜鸡蛋里还含有带有致病菌,霉菌或寄生虫卵等.

意见建议:

因此建议你鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋.