天然冰糖怎样快速搞碎
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-10 04:00
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-03-09 03:27
买了些天然冰糖,一个个都 在一起,怎么快速分解开
最佳答案
- 五星知识达人网友:街头电车
- 2021-03-09 04:36
将冰糖放在盘子上,放入微波炉中,用中火加热2~3分钟,就很容易掰开了。具体加热时间应随冰糖的量而定,可先加热较短时间,如掰不开再加热一会儿
全部回答
- 1楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-03-09 05:14
冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。 (1)品种:冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种,前者又称颗粒状冰糖,60年代由天津市新华食品厂首先研制成功,开拓了国际市场,成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种,出口以白冰糖为主,黄冰糖出口数量甚少。 (2)用途:冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 2.加工: (1)单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂。 (2)多晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂。
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