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分析下列材料:很多人有过这样的生活感受:夏天,做熟的食品很快就会腐败变质,俗称“变馊了”这是什么原因呢?原来,做熟的食品里生出了无数的细菌.食品中的这些细菌是从哪里来?是有食品自

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解决时间 2021-01-24 13:58
分析下列材料:
很多人有过这样的生活感受:夏天,做熟的食品很快就会腐败变质,俗称“变馊了”.这是什么原因呢?原来,做熟的食品里生出了无数的细菌.食品中的这些细菌是从哪里来?是有食品自然产生,还是来自空气?对此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软,并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,把乙瓶的瓶口敞开.随后,他再次煮沸瓶内肉汤,然后静置观察.观察发现,乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了;而甲瓶中的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈可与外界相通,但4年后,瓶内的肉汤仍然新鲜如初.后来,他又反复做了几次类似的实验,都得到了相同的实验结果.
怎样解释这一实验结果呢?巴斯德认为,纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的,使肉汤腐败变质的细菌来自空气在巴斯德这项研究趁国的启示下,人们懂得了消毒灭菌的意义.在这以前,外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染,医生们对此束手无策.为了防止感染,有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口,其痛苦程度简直无法想象,但仍然无法解决伤口感染的问题.在这之后,人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌.人们还根据巴斯德的这项研究趁国,研究出了食品长期防腐的办法.这一技术运用到了现在普遍生产的各种关头食品中.
(1)研究生物学最基本的方法有观察法和实验法,材料中巴斯德运用的主要是?
(2)巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节:观察现象、提出问题→作出假设→设计实验→完成实验→检验假设、得出结论.
①巴斯德观察的现象是什么?
②巴斯德提出的问题是什么?
③巴斯德在实验中设计了什么对照实验?
④装入甲、乙两瓶的肉汤为何再煮沸?
⑤实验研究的单一因素是什么?
⑥得出的科学结论是什么? 
最佳答案
(答案→)  解析:巴斯德是法国微生物学家、化学家,巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物,而不能凭空产生.他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”.
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