【抗氧化剂pg】...是常用的食用油抗氧化剂.其结构简式如...

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-05 13:24

提问者网友：雾里闻花香
2021-03-04 23:47

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-03-05 01:03

【答案】（1）分子中含有酚羟基，易被氧化，在食用油中起抗氧化作用，故答案为：含有酚羟基，易被氧化，可以防止食用油被氧化；
　　（2）没食子酸含3个酚-OH和1个-COOH，均能与碳酸钠反应，则1mol没食子酸最多可以与含4mol碳酸钠的溶液发生反应，故答案为：4；
　　（3）PG分子中含有3个酚羟基，可与氢氧化钠发生中和反应，含有酯基，可水解生成羧基和醇，则与氢氧化钠反应的方程式为，
　　故答案为：；
　　（4）a．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种，说明结构对称；
　　b．既能发生银镜反应，又能发生水解反应，说明分子中含有甲酸酯，则对应的结构简式为，
　　故答案为：．
【问题解析】
PG分子中含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有酯基，在一定条件下可发生取代反应，没食子酸含3个酚-OH和1个-COOH，以此解答该题．名师点评本题考点有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．考点点评本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团的性质，为解答该类题目的关键，注意同分异构体的判断，难度不大．
【本题考点】
有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．考点点评本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团的性质，为解答该类题目的关键，注意同分异构体的判断，难度不大．

全部回答

1楼网友：西岸风
2021-03-05 01:16

我好好复习下

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！