梅菜干炒鸡腿肉怎么做
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-15 13:29
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-02-14 17:39
梅菜干炒鸡腿肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-02-14 18:52
主料
鸡腿2个
梅干菜适量
调料
色拉油适量
食盐少许
姜5克
蒜5克
花椒1小撮
干辣椒适量
料酒5克
生抽5克
老抽5克
蚝油少许
白糖2克
胡椒粉适量
梅菜干炒鸡腿肉的做法
1.鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味
2.梅干菜泡发后洗净沥干水份备用
3.锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香
4.下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右
5.起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可
烹饪技巧
1、步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。
2、这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。
鸡腿2个
梅干菜适量
调料
色拉油适量
食盐少许
姜5克
蒜5克
花椒1小撮
干辣椒适量
料酒5克
生抽5克
老抽5克
蚝油少许
白糖2克
胡椒粉适量
梅菜干炒鸡腿肉的做法
1.鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味
2.梅干菜泡发后洗净沥干水份备用
3.锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香
4.下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右
5.起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可
烹饪技巧
1、步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。
2、这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-02-14 19:30
你想吃什么，现在
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