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蒸发糕要用什么面粉?

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解决时间 2021-04-01 11:33
蒸发糕要用什么面粉?
最佳答案
养生红枣玉米发糕(这个比较常见,玉米粉可以换成其他喜欢的粉粉)
材料
低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。
做法
1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起;
2 将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀;
3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀;
4 将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度;
5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可;
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