新鲜的松茸怎么保存

新鲜的松茸怎么保存

问题一：松茸怎样保存的时间长 吃松茸没有吃完该如何储藏保鲜呢？松茸吃的是鲜味，而松茸的保质期是多久？长期保存松茸应该怎样做？ 下面介绍几种松茸的保存方法
新鲜松茸的保存
零下1.5度-2度之间 大约3天左右(云南/四川/西藏）。
零下1.5度-2度之间 大约7天左右(东北）。
若要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。
再要保存时间长 只能把它速冻。
冷冻松茸的保存
如果买来就是冰冻的，您可以放在0下10度保存，冷冻即可。
如果买来是新鲜松茸，要先把鲜松茸用刀把根上的土挂掉(不是切掉!)，之后用干净水把松茸洗干净后。直接放到零下20度以下的速冻库里(务必平铺,不许叠放)。
等几天后东差不多时 在把它拿出来 用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。
干松茸的保存
如果买来就是干松茸，干燥避光存放便可。
如果买来是新鲜松茸，可将新鲜松茸切片晒干后，可以干燥避光存放。松茸的具体保存方法：
1，白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
2，在冰箱，冰柜，你可以保存一个星期左右;
3，超过上述期限，继续保存的新鲜松茸，有以下方式：
（1）新鲜松茸冷冻冰箱，这种方法可以节省数月的时间，食品，用开水解冻，水解冻，松茸变薄
（2）新鲜松茸干片，可常年保存;
（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。问题二：新鲜松茸可以放冰箱冷藏吗 对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间：
第一种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期；
第二种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间；
如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法：
（1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉；
（2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年；
（3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了。问题三：松茸的保存方法 松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩
日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸”。
松茸，学名松口蘑，姬松茸（巴西蘑菇）隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，层菌目，蘑菇科，蘑菇属。
在日本有蘑菇之王之称。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。松茸在日本、欧洲被视为食用菌中的珍玉，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67％，氨基酸总量为19.22％，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50％，比一般食用菌高，还含有丰富的钾、磷等。巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值，其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。
鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。
鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。问题四：新鲜松茸吃不完可以冷冻吗 不可以的，湖南卫视以前播过新鲜西红柿洗干净，放冰箱冷冻，'还是有细菌滋生，有个妇女从冰箱取出来吃，呕吐，被送往医院。问题五：新鲜的松茸怎么保存才能带上飞机 抽真空，加冰块问题六：新鲜的松茸怎么处理 新鲜松茸的保存期零下1.5度-2度之间大约3天左右东北产的是零下1.5度-2度之间大约7天左右 要是长时间保存新鲜松茸，那只能一个个用报纸包起来后放在0度-零下1度之间能保存半个月时间但这是指东北产的松茸而言。 再要保存时间长那只能把它速冻- -方法是：先把鲜松茸用刀把根上的土挂掉(不是切掉!)，之后用干净水把松茸洗干净后。直接放到零下20度以下的速冻库里(务必平铺,不许叠放)。等几天后东差不多时在把它拿出来用骸封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。问题七：松茸可以冷冻吗 可以的
新鲜松茸的保存期 零下1.5度-2度之间 大约3天左右(云南/四川/西藏)。
东北产的是 零下1.5度-2度之间 大约7天左右。
要是长时间保存新鲜松茸，那只能一个个用报纸包起来后 放在0度-零下1度
之间能保存半个月时间 但这是指东北产的松茸而言。
再要保存时间长 那只能把它速冻 - -
方法是:先把鲜松茸用刀把根上的土挂掉(不是切掉!)，之后用干净水把松茸洗干净后。直接放到零下20度以下的速冻库里(务必平铺,不许叠放)。等几天后东差不多时 在把它拿出来 用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。问题八：松茸可不可以放在水里保存？ 松茸不可以放在水里保存。对于新鲜的松茸来说，一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下，也就是2天左右的保存时间。
(1)用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置阴凉潮湿处，可延长松茸4天左右的保鲜期。(2)放到冰箱的冷藏室里，可以保存一周左右。也可直接冷冻，使用时解冻即可，可保存1年左右。(3)将新鲜松茸切成片后，在太阳下晒干，放置通风干燥处可保存18月。数量多也可直接晒干后，抽真空保存。共有以上几种简易方法，可根据实际情况合理选择。问题九：长白山鲜松茸如何保管？ 新鲜的松茸采挖以后，虽然经冷藏保存，但是菌体生命并没有停止生长，如果保存不好就会变成黑头、软杆，最后腐烂变质。
1、购买新鲜的松茸
2、收到鲜松茸后，冰袋有可能已经不制冷，请马上食用，时间越短，鲜度越好。
3、如果不马上食用，放入冰箱0~4度保存，15天内应该没有问题。
4、出现黑头、软杆，并不影响食用，只是松茸的清香和口感差了。
5、一时吃不完，可晒干；最好是将松茸手撕成条状，稍淋些凉水，放冷冻箱冷冻保存。