小吃车上的凉皮能真空包装吗？怎么包装能让带水分的凉皮保质期延长！谢谢

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-03 18:19

提问者网友：留有余香
2021-02-02 20:01

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-02 20:48

能啊西安有家真空包装的只是好久没有做生意了
所以忘记他们的电话了帮不上你对不起

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1楼网友：思契十里
2021-02-02 21:44

真空包装意义不大，加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、河粉等可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。

2楼网友：白昼之月
2021-02-02 21:16

你好！能啊西安有家真空包装的只是好久没有做生意了所以忘记他们的电话了帮不上你对不起打字不易，采纳哦！

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