香脆辣椒丝怎样炸

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-04 11:15

提问者网友：活着好累
2021-02-04 01:18

香脆辣椒丝怎样炸

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-02-04 02:30

用料
果仁 1把
辣椒
芝麻
油
香油
盐
味精
脆香炸辣椒的做法
果仁泡水
待皮皱皱去皮擦干
辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开

锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了）
凉油时下果仁，中火炒至稍变色

炒好的果仁压碎
炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟
把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了
放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀

全部回答

1楼网友：末日狂欢
2021-02-04 05:05

不辣是因为辣椒的品种不一样，一般的提前用盐浸一下，不要太多，否则会咸。炸的时候先低温油炸，半熟后再上高温。

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-04 04:05

脆香炸辣椒的做法果仁泡水待皮皱皱去皮擦干辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了）凉油时下果仁，中火炒至稍变色炒好的果仁压碎炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！