酵头与面粉水的比例
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-07 07:40
- 提问者网友：温柔港
- 2021-04-06 09:41
酵头与面粉水的比例
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-04-06 10:37
配方中要求1杯（约226g）酵头，那么最后要加水和面粉各113g。如果配方需要2杯（约452g）酵头，那么最后需添加面粉和水各226g。最后搅拌均匀，让其在室温下静置2小时，即可使用。追问绝对准确吗？对面粉有什么要求
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