肉酱的做法肉酱怎么做

肉酱的做法肉酱怎么做

“肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的”
食材明细

猪里脊适量

淀粉适量

蚝油适量

甜面酱适量

黄豆酱适量

豆瓣酱适量


肉酱的做法步骤


1猪里脊切丁，葱姜蒜切末。


2肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。


3准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。


4三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。


5锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。


6倒入腌制好的肉丁翻炒。


7等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。


8炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了。