食品添加剂是必须使用么？“不含防腐剂”、“零添加”的食品是绝对安全吗？

食品添加剂是必须使用么？“不含防腐剂”、“零添加”的食品是绝对安全吗？

食品添加剂的主要功能是（1）有利于食品的保藏，防止食品变质；（2）改善食品的感官性状；（3）保持或提高食品的营养价值，提高产品质量；（4）增加食品的品种和方面性；（5）有利于食品加工操作，适应生产的机械化和自动化；(6)满足其他特殊需要，作为某些特殊膳食用食品配料。

“不含防腐剂”、“零添加”这些都是商家宣传个广告，你反过来想一下，如果没有防腐剂，食品怎样保证不变质呢？你看产品的配料就知道有没有添加剂了，食品添加剂的分类主要有：酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，胶姆糖基础剂，着色剂，护色剂，乳化剂，酶制剂，增味剂，面粉处理剂，被膜剂，水分保持剂，营养强化剂，防腐剂，稳定和凝固剂，甜味剂，增稠剂，食品香料。

食品添加剂不是必须加的！
加了添加剂有很多原因，比如：为了延长保质期、颜色更好看、香味更浓。。。等，大多数添加剂是化学合成的，少量摄入安全的！但是要尽量避免长期吃！
但是有些商家标出
“不含防腐剂”、“零添加”未必不含其他添加剂，
如果什么添加剂都没有，也就是纯天然的，当然最好！