最正宗麻辣螺蛳制作视频,麻辣螺蛳怎么做视频教程
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-20 13:07
- 提问者网友:疯子也有疯子的情调
- 2021-12-19 23:29
最正宗麻辣螺蛳制作视频,麻辣螺蛳怎么做视频教程
最佳答案
- 五星知识达人网友:蓝房子
- 2021-12-20 01:08
原料:
夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳
螺蛳2斤、葱1节、姜1块、花椒1小把、干辣椒5支、糖1汤匙、白酒1汤匙、
老抽半汤匙、生抽1汤匙、盐适量
做法:
1、螺蛳洗净放盆中,滴几滴香油养1天,吐尽泥沙。钳去尾部后,再用流水搓洗干净并控水。
2、锅内放5汤匙油,热后放进葱段、姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒,倒入白酒马上盖锅盖焖半分钟,让酒汽在锅
内蒸发,加入花椒、剪成段的干辣椒、糖、老抽半汤匙、生抽翻炒,再加小半碗匙清水,让味道混合得更均
匀。继续炒至锅内汤汁收至一半,即可加入适量盐调味,关火出锅。
夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳 夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳
处理螺蛳,如果发现盖子关闭不紧,那就是已经死了,得扔掉。吃的时候如果某颗异味很大,那也是死的,不能吃,吃大排档时尤其要注意。
夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳
螺蛳2斤、葱1节、姜1块、花椒1小把、干辣椒5支、糖1汤匙、白酒1汤匙、
老抽半汤匙、生抽1汤匙、盐适量
做法:
1、螺蛳洗净放盆中,滴几滴香油养1天,吐尽泥沙。钳去尾部后,再用流水搓洗干净并控水。
2、锅内放5汤匙油,热后放进葱段、姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒,倒入白酒马上盖锅盖焖半分钟,让酒汽在锅
内蒸发,加入花椒、剪成段的干辣椒、糖、老抽半汤匙、生抽翻炒,再加小半碗匙清水,让味道混合得更均
匀。继续炒至锅内汤汁收至一半,即可加入适量盐调味,关火出锅。
夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳 夏日江南第一下酒菜--麻辣螺蛳
处理螺蛳,如果发现盖子关闭不紧,那就是已经死了,得扔掉。吃的时候如果某颗异味很大,那也是死的,不能吃,吃大排档时尤其要注意。
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- 1楼网友:山有枢
- 2021-12-20 01:15
我明天再问问老师,叫他解释下这个问题
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