银耳汤怎么做才粘稠 冰糖红枣银耳汤的做法图解

1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右



3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时



5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
6.出锅前加入冰糖搅化即可

主料 木瓜 半个 银耳 3朵 莲籽 25g 辅料 冰糖 10g 步骤 1.准备食才 木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把 2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净 3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽 4.中火煮开，小火50分钟 5.木瓜去皮去籽，洗净切小块 6.把木瓜放入砂锅 7.放入冰糖 8.中火煮开，小火10分钟，即可 小贴士 1.因为砂锅比较小，所以用中小火煮。 2.水要一次性加足。 3.冰糖的用量根据自己需要放。

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。  银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。  2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。  将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。  3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。  4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。  5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！  注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。