米粉如何煮才有嚼劲
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-20 19:16
- 提问者网友:战魂
- 2021-02-19 18:22
米粉如何煮才有嚼劲
最佳答案
- 五星知识达人网友:愁杀梦里人
- 2021-02-19 18:44
吃的桂林米粉做法: 1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉,由桂林的水做出来。软和,顺滑。3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧4:酸菜:酸廖菜,酸豆角5:小葱,香菜等等
材料准备好了就可以开始做了。1、首先把米粉用开水烫好,装碗。2、然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)。3、接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)。4、一般桂林人吃都是不放汤的,吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆(随便喝)
材料准备好了就可以开始做了。1、首先把米粉用开水烫好,装碗。2、然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)。3、接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)。4、一般桂林人吃都是不放汤的,吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆(随便喝)
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- 1楼网友:想偏头吻你
- 2021-02-19 20:19
就是不要煮的太烂,先烧开水,把粉放下去,软了就捞起来,在用凉水浸泡,在煮的时候八分熟的样子就好,煮久了粉容易断
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